こんにちは、【ワインの和】です。

 

前回に引き続き、

ブルゴーニュの生産地域についてです！

大きく分けると６つの地域　とお伝えしました。

その中の２つの地域の紹介です。

 

［コート・ド・ニュイ地区］

ブルゴーニュ地方のなかでも、

最高級品の赤ワインの産地です。

そんな偉大なワインを数々生み出すこの地区は、

長さ２０ｋｍ弱、幅数百ｍの

小さな一帯でしかありません。

土壌や日照条件に恵まれており、

高品質のピノ・ノワールが栽培されています。

　 Marsannay   　マルサネ

    Fixin　　フィサン

    Gevrey-Chambertin　　ジュヴレ・シャンベルタン

    Morey-Saint-Denis　　モレ・サン・ドニ

    Chambolle-Musigny　　シャンボール・ミュズニィ

    Vougeot　　ヴージョ

    Vosne-Romanee　　ヴォ―ヌ・ロマネ

    Nuits-Saint-Georges　　ニュイ・サン・ジョルジュ

 

［コート・ド・ボーヌ地区］

偉大な赤ワインを生み出すコート・ド・ニュイ

とは反対にコート・ド・ボーヌは、世界でも

トップクラスの白ワインを生み出す産地です。

地区の中にもいくつか村があり、

なかでも、高級白ワインで知られる

モンラッシェ村は、シャブリと同じように

シャルドネという品種が使用されていますが、

シャブリのような辛口ですっきりした味わいよりも、

果実味が豊かで、樽の香り、長期熟成タイプで

味に厚みがあります。

その他にもマイナーでも

素晴らしいワインを造る村も多く、

バラエティ豊かで様々なワインが造られています。